قطنا
مرحبا بك في منتديات قطنا الثقافية و العلمية
و نشكر زيارتكم
ولتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.
و يرجى الانتباه بادخال الايميل الصحيح لانه عند التسجيل ستصلك رسالة تفعيل رمز الدخول الى بريدك الالكتروني و بعد التفعيل ستتمكن من الدخول بالاسم و كلمة المرور التي ادخلتها
كما ندعوكم لزيارة موقعنا قطنا نت www.qatana.net
قطنا
مرحبا بك في منتديات قطنا الثقافية و العلمية
و نشكر زيارتكم
ولتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.
و يرجى الانتباه بادخال الايميل الصحيح لانه عند التسجيل ستصلك رسالة تفعيل رمز الدخول الى بريدك الالكتروني و بعد التفعيل ستتمكن من الدخول بالاسم و كلمة المرور التي ادخلتها
كما ندعوكم لزيارة موقعنا قطنا نت www.qatana.net
قطنا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
قطنا

منتدى مدينة قطنا
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  
"وقـل اعمـلوا فسـيرى الله عـملكم ورسـوله والمؤمنـون"    

 

 إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان ..

اذهب الى الأسفل 
+2
الطير المسافر
mooon
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
mooon
مراقبة عامة
مراقبة عامة
mooon


المزاج : إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. 44
المشرفة المتميزة
انثى
عدد المساهمات : 4966
نقاط : 6547
تاريخ الميلاد : 16/11/1915
العمر : 108
تاريخ التسجيل : 27/12/2009
مكان الإقامة : بالبال
المزاج : ؟؟؟؟
وسام قطنا

إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. Empty
مُساهمةموضوع: إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان ..   إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. Emptyالثلاثاء يونيو 07, 2011 10:21 pm

تسبب إسهالاً دموياً والتهاب السحايا وتسمماً في الدم وربما فشلاً كلوياً ومن ثم الوفاة


إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين في الخضار

وهلع الأمريكان في البرجر!





إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. 093134237376


يمكن أن تتلوث لحوم البرجر بهذه البكتيريا



د.عبدالله بن ابراهيم السدحان بالرغم من أن ايشريشيا كولاي Escherichia
coli (ويختصر اسمها أي كولاي E.coli) تتواجد في الفلورا البكتيرية الطبيعية
في الأمعاء الغليظة في الإنسان والحيوان، إلا أن بعض سلالاتها تستطيع أن
تتسبب في الإصابة بالالتهاب القولوني المصحوب بنزيف مع تقلصات حادة في
الأمعاء، وإسهال دموي والتهاب السحايا وتسمم دموي، وشعور بالغثيان، وقيء
وربما تطورت إلى الإصابة بمتلازمة التحلل الدموي البولي مسببة الفشل الكلوي
وتلف المخ والسكتات الدماغية ونوبات التشنج الصرعية، ثم قد تتسبب في
الوفاة لاسمح الله.

ويعتبر من الصعب التعرف وتحديد السلالات الكثيرة لبكتريا أي كولاي
باستخدام البيئات الروتينية، لذلك تستخدم الاختبارات السيريولوجية لتحديد
السلالات بصفة مؤكدة، ويعد تلوث الغذاء بالفضلات الآدمية أو الحيوانية سواء
بطريقة مباشرة (الملامسة) أو غير مباشرة (عن طريق الماء الملوث) الوسيلة
الأكثر أهمية في انتشار الميكروب، ويحدث التلوث عادة في اللحوم ومنتجاتها
والخضروات الطازجة، وحيث إن المصدر الرئيس لهذه البكتريا هي البراز، فإن
هذه الميكروبات غالبا ما تستخدم كدليل على تلوث الأغذية بالبراز.

في بداية التسعينيات لاحظت أحد المستشفيات الأمريكية دخول عدد غير عادي
من الأطفال بحالات إسهال دموي، أدى إلى تضرر في الكلى، وفي خلال ثماني
سنوات من نهاية التسعينيات أصيب حوالي نصف مليون أمريكي، معظمهم من الأطفال
ببكتريا E.coli 0157:H7 المتواجدة في لحوم الهامبرجر الملوث، ومكث الآلاف
منهم في المستشفيات، ومات المئات.


ولقد أثار اكتشاف بكتريا أي كولاي المرضية في ألمانيا خلال الأيام
الماضية حالة من الذعر في أنحاء مختلفة ليس في أوروبا فقط بل في العالم
أجمع، ويعتقد أن سلالة هذا الميكروب هي EHEC وقد تم ملاحظة زيادة الإصابة
بالعدوى من هذه البكتريا بنسبة أعلى من أي وقت مضى.

وعلاوة على ذلك، فقد اكتشف أن هذه السلالة EHEC لا تتبع الأنماط
المعتادة، فالاختبارات المعملية أظهرت قدرة السلالة الحالية على مقاومة
المضادات الحيوية.

سلالات ايشيريشيا كولاي المرضية

تقسم سلالات ايشيريشيا كولاي المرضية المعوية طبقا لميكانيكية العدوى إلى عدة سلالات أهمها:

* سلالات ETEC: وهي قادرة على الارتباط بالخلايا المبطنة للأمعاء
الدقيقة مسببة إسهالا، ورغم أنه يمكن القضاء على البكتريا بالحرارة إلا أن
بعض سمومها مقاومة وبعضها غير مقاوم للحرارة، ترتبط هذه السلالة بإسهال
المسافرين وإسهال الرضع، تظهر أعراض الإصابة بعد 12 إلى 72ساعة من تناول
الغذاء الملوث، وتتشابه أعراضها مع أعراض الكوليرا، مثل الإسهال المائي
الحاد وآلام في البطن ونادرا ما يحدث قيء، تستمر الأعراض من يوم حتى 7
أيام، ولكن قد تستمر عدة أسابيع لدى الأطفال المصابين بسوء التغذية أو عند
ضعف الرعاية الصحية،خاصة في الدول النامية، وقد يحدث جفاف للأطفال.





إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. 186506283527
يجب غسل الخضروات في مياه جارية قبل تناولها







* سلالات EIEC: وتشير الدراسات إلى إصابتها للإنسان فقط، وهي قادرة على
غزو واختراق الخلايا الطلائية في الأمعاء الدقيقة والقولون والتكاثر فيها،
ولكنها لا تنتج سموم مقاومة أو غير مقاومة للحرارة، وتشبه أعراض الإصابة
بهذه السلالة بأعراض الإصابة بميكروب الشايجيلا مثل القشعريرة والحمى و
تقلصات الأمعاء والزحار، وقد تتسبب في تقرحات القولون والإسهال الدموي.

* سلالات EPEC: تشتهر بتسببها بالإصابة بحالات تفشي إسهال الرضع التي
تحدث عادة في حضانات المستشفيات، ورغم أن العديد من البالغين قد يحملون هذا
المرض، إلا أن إصابتهم محدودة، ومن النادر أن تبدو عليهم آثاره، ويُعتقد
أن ذلك بسبب إكتسابهم المناعة ضد هذا الميكروب.

* سلالات EHEC: وهي أخطر أنواع الأربعة الممرضة التي تصيب الإنسان، وقد
حظيت سلالة E.coli 0157:H7 باهتمام كبير بسبب آثارها البالغة الخطورة، إذ
من الممكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية تهدد حياة المصاب مثل الالتهاب القولوني
المصحوب بنزيف دموي غزير واضح في البراز HC مع تقلصات حادة في الأمعاء ثم
يصبح ديدا ومماثلا لالتهاب الزائدة الدودية، والشعور بالغثيان، والقيء
وربما تطورت إلى الإصابة بمتلازمة التحلل الدموي البوليHemolytic Uremic
Syndrome(HUS) التي قد تسبب أضرار خطيرة في الكلى قد تنتهي بعمليات غسيل
كلوي، وقد يؤدي إلى ضرر دائم وفشل كلوي يحتاج إلى زراعة الكلى، وأيضا قد
يتسبب في تلف المخ والسكتات الدماغية ونوبات التشنج الصرعية، ثم إلى الوفاة
لاسيما بين الأطفال الصغار والمسنين. وتختلف فترة الحضانة ولكن في المتوسط
بين 2 - 12 يوم، وقد تستمر أعراض المرض فترة تصل إلى 8 أيام.




إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. 527859159113
خلية اي كولاي







وأهم الأمراض التي تسببها هذه المجموعة هي:

- متلازمة التحلل الدموي البوليHemolytic Uremic Syndrome(HUS) وهو مسبب
رئيسي للفشل الكلوي خاصة لدى الأطفال، حيث تتسبب البكتريا في نزيف دموي
مما يتسبب في انسداد الأنابيب الملتوية في الكلى، ما ينتج عنه تراكم بعض
الفضلات في الدم، وقد تتطور الحالة لدى المريض إلى غسيل كلوي، وقد تبقى
المعاناة مزمنة، وإذا لم يتدارك الحالة قد يدخل المريض في غيبوبة ثم تؤدي
لا سمح الله إلى الوفاة.

- مرض TTP: يتسم المرض ببقع أرجوانية على الجلد، ويشبه الإصابة بالمرض
HUS إلا أنه يتسبب في تلف المخ، ورغم أنه نادر الحدوث إلا أن معدل الوفاة
به عالية.

- مرض القولون النازف: تستعمر البكتريا الأمعاء، منتجة سما قويا، يتسبب
في تشنجات حادة للأمعاء، وإسهال مائي، دامي في أغلب الأحيان، إضافة إلى
الغثيان والتقيؤ.

الوقاية من أخطار بكتيريا أي كولاي

يمكن القضاء على هذه البكتريا بسهولة عند درجات حرارة البسترة والطهي
الجيد، ولكن بعضها ينتج سموما لا يمكن القضاء عليه بالحرارة، كما أن بعض
المواد الغذائية مثل بعض أنواع الخضروات (خاصة الورقية والجذرية) لا تطبخ
وتؤكل عادة طازجة من دون أي معاملة حرارية ما يشكل خطرا عند تلوثها بهذه
البكتريا.

للوقاية من هذا التسمم، فإنه يجب اتخاذ الاحتياطات الضرورية والإجراءات
الوقائية لتجنب تلوث الأغذية بالمواد البرازية، واتباع النظافة الشخصية
والنواحي الصحية الصارمة، خاصة على العاملين في مجال تداول وإنتاج وتصنيع
الأغذية، كما يجب خفض الأضرار المحتملة من التلوث بالمواد البرازية من خلال
حماية مصادر المياه في المنازل والمدارس من التلوث بمياه المجاري
(البيارات)، والتأكد من عدم تصدع جدران خزانات المياه وإحكام غلق أغطيتها،
مع أهمية تشديد الرقابة على مصادر المياه في الصناعات الغذائية، كما يجب
التأكد من الطهي الجيد للمواد الغذائية، وتجنب التلوث العرضي والتلوث
الخلطي باختلاط الناتج النهائي مع المواد الخام أو الأولية، مع التأكيد
بعدم استخدام فضلات الإنسان والمجاري في تسميد الخضروات الورقية والجذرية
مثل الخس والملفوف والجزر والبطاطس والبصل وغيرها من المحاصيل، خاصة تلك
التي تستهلك طازجة من دون معاملة حرارية، مع أهمية استخدام المعقمات مثل
الكلورين والخل في تعقيم الخضروات، وغسل الخضار في المياه الجارية وليس كما
يحدث في سوق الخضار بقيام بائعي الخضروات الورقية بغسل الخضار في المياه
الملوثة الراكدة المتواجدة بجانبهم (حيث يلاحظ غسل الخضروات الورقية في
براميل المياه القذرة المتواجدة في سوق الخضار، التي يمكن أن تنقل التلوث
إلى جميع الخضروات المغسولة بهذه المياه)، كما يجب التأكد من اكتمال طبخ
ونضج اللحوم قبل تناولها


.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الطير المسافر
المشرفة العامة
المشرفة العامة
الطير المسافر


المزاج : إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. 44
المشرفة المتميزة
انثى
عدد المساهمات : 10067
نقاط : 13123
تاريخ التسجيل : 17/11/2009
مكان الإقامة : قلوب المحبيين
المزاج : فايقة ورايقة
نشاط و تواجد

إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان ..   إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. Emptyالأربعاء يونيو 08, 2011 7:09 pm

يا لطيف ما بنلحق نرتاح من انتشار مرض ليطلعلنا مرض تاني؟؟؟؟

الله يبعده عنا ويكتب الصحة والعافية للكل


مشكووووووووووووورة موون على المعلومات المفيدة


إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. Starsإيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. Baloإيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. Stars
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبد الناصر عمر
عضو مؤسس
عضو مؤسس
عبد الناصر عمر


المزاج : قطنا
ذكر
عدد المساهمات : 5931
نقاط : 5989
تاريخ الميلاد : 06/09/1963
العمر : 60
تاريخ التسجيل : 15/12/2010
مكان الإقامة : الامارات / رأس الخيمة

إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان ..   إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. Emptyالأربعاء يونيو 08, 2011 10:00 pm

قلت لحالي شو ايشيريشيا هي ومن وين طلعتنا

الله يبعد عنا و عنكم جميع الأمراض

والله يعافي الجميع

مشكورة أخت مون

وين الكراوية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
صاحب المنتدى
صاحب المنتدى
Admin


المزاج : إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. 1
ذكر
عدد المساهمات : 7499
نقاط : 9388
تاريخ الميلاد : 14/02/1975
العمر : 49
تاريخ التسجيل : 20/05/2009

إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان ..   إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. Emptyالأحد يونيو 12, 2011 8:13 pm

إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. 669472

مع كل الشكر و التقدير


لجهودك و حضورك المميز


ننتظر دائما جديدك


الله يعطيك العافية
إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. 548398
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://qatana.ahlamontada.com
أميرة المنتدى
عضو متميز
عضو متميز
أميرة المنتدى


المزاج : قطنا
empty
انثى
عدد المساهمات : 828
نقاط : 853
تاريخ الميلاد : 22/03/1980
العمر : 44
تاريخ التسجيل : 23/12/2009
مكان الإقامة : الامارات

إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان ..   إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. Emptyالأحد يونيو 12, 2011 8:55 pm

إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. 169580
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Chereen
عضو مميز
عضو مميز
Chereen


المزاج : قطنا
انثى
عدد المساهمات : 331
نقاط : 354
تاريخ الميلاد : 13/02/1988
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 30/08/2009

إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان ..   إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. Emptyالأحد يونيو 12, 2011 9:16 pm

معلومات مهمة
مشكور ة
إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. 185368
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mooon
مراقبة عامة
مراقبة عامة
mooon


المزاج : إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. 44
المشرفة المتميزة
انثى
عدد المساهمات : 4966
نقاط : 6547
تاريخ الميلاد : 16/11/1915
العمر : 108
تاريخ التسجيل : 27/12/2009
مكان الإقامة : بالبال
المزاج : ؟؟؟؟
وسام قطنا

إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان ..   إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. Emptyالإثنين يونيو 13, 2011 6:01 am

نسأل الله العافية

حياكم الله إخوتي الكرام

إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان .. 679553


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
إيشيريشيا كولاي تثير رعب الأوروبيين والأمريكان ..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
قطنا :: منتديات الأسرة :: صحتك بالدنيا يا أطناوي-
انتقل الى: