| | ملوخية قطناوية |  |
|
+9بودي عبد الناصر عمر الطير المسافر Admin نرديار اليمامة ابو سام ابن قطنا عاشق قطنا 13 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
عاشق قطنا
عضو متميز
المزاج : 
عدد المساهمات : 495
نقاط : 1156
تاريخ الميلاد : 11/01/1990
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 07/01/2010
مكان الإقامة : القمر
العمل/الترفيه : طالب جامعة : اتصالات و شبكات الحاسب
المزاج : كل شي بوقتو حلو
| | موضوع: ملوخية قطناوية الجمعة يناير 08, 2010 5:57 pm | |
| السلام عليكم
حبيت جبلكن هالأكلة على انها معروفة لانو ما لقيتها بالمواضيع
طريقة الملوخية السورية
1-تقطف الملوخية من أشجارها وتغسل جيدا ثم تنشف على الشمس أو المروحة لمدة يومين أو إلى أن تجف
2-يقشر نصف رأس ثوم ويحمص بالسمنة او الزيت حسب الرغبة ثم يضاف إليه الملوخية المجففة و تقلب لمدة 5أو 10دقائق ويوضع لها[وملحٍٍ حسب الرغبة ]
3-يغسل الدجاج إلى أن ينظف جيدا
4-يوضع الدجاج مع الماء على النار إلى أن يغلي ويوضع عليه ملح حسب الرغبة إلى أن ينضج الدجاج ثم نخرج الدجاج من المرق ونفرطه إلى قطع متوسطة الحجم
5-نملأ كأس كبير من مرق الدجاج و نضيفه بالتدريج إلى الملوخية مع التحرك كل شوي و شوي حتى تنضج
6-نضع الدجاج المقطع على الملوخية وهكذا تصبح الملوخية جاهزة للتقديم ويطبخ جنب الملوخية رز بالطريقة المعتادة.
وصحتين وهنا | |
|
| | |
ابن قطنا
المشرف العام
المزاج : 
عدد المساهمات : 5145
نقاط : 6626
تاريخ الميلاد : 26/09/1988
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 16/10/2009
مكان الإقامة : الرياض
العمل/الترفيه : مخبري اسنان
المزاج : معكر دائما ما معي مزح........
| | موضوع: رد: ملوخية قطناوية الجمعة يناير 08, 2010 7:43 pm | |
|  فيري فيري ديليشاس "طيبة كتير بالاخص جنبها حامض الحصرم او الليمون "عنجد شهيتنا | |
|
| | |
ابو سام
أطناوي مستشار
المزاج : 
عدد المساهمات : 7840
نقاط : 11069
تاريخ الميلاد : 09/05/1990
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 08/04/2010
مكان الإقامة : دبي
| | موضوع: رد: ملوخية قطناوية الخميس أكتوبر 21, 2010 8:19 pm | |
| | |
|
| | |
اليمامة
المشرفة العامة
المزاج : 
عدد المساهمات : 5058
نقاط : 6019
تاريخ الميلاد : 27/01/1976
العمر : 48
تاريخ التسجيل : 18/02/2010
مكان الإقامة : الرياض
| | موضوع: رد: ملوخية قطناوية الخميس أكتوبر 21, 2010 8:26 pm | |
| | |
|
| | |
نرديار
أطناوي
المزاج : 
عدد المساهمات : 33
نقاط : 33
تاريخ التسجيل : 28/11/2009
| | موضوع: رد: ملوخية قطناوية الخميس ديسمبر 09, 2010 5:33 pm | |
| | |
|
| | |
Admin
صاحب المنتدى
المزاج :
عدد المساهمات : 7499
نقاط : 9388
تاريخ الميلاد : 14/02/1975
العمر : 49
تاريخ التسجيل : 20/05/2009
| | موضوع: رد: ملوخية قطناوية الأربعاء فبراير 09, 2011 11:05 am | |
| | |
|
| | |
الطير المسافر
المشرفة العامة
المزاج :
عدد المساهمات : 10067
نقاط : 13123
تاريخ التسجيل : 17/11/2009
مكان الإقامة : قلوب المحبيين
المزاج : فايقة ورايقة
| |
| | |
عبد الناصر عمر
عضو مؤسس
المزاج :
عدد المساهمات : 5931
نقاط : 5989
تاريخ الميلاد : 06/09/1963
العمر : 60
تاريخ التسجيل : 15/12/2010
مكان الإقامة : الامارات / رأس الخيمة
| | موضوع: رد: ملوخية قطناوية الخميس فبراير 10, 2011 1:58 pm | |
| أطيب أكلة عندي .. و نحنا منعملها بنفس الطريقة بس منحطلها كزبرة خضرة بتعطيها نكهة مو طبيعية عكل حال يسلموا و  | |
|
| | |
بودي
أطناوي
المزاج :
عدد المساهمات : 12
نقاط : 12
تاريخ الميلاد : 07/04/1972
العمر : 52
تاريخ التسجيل : 13/04/2010
مكان الإقامة : الشارقة
| | موضوع: رد: ملوخية قطناوية الخميس فبراير 10, 2011 9:36 pm | |
| الجاج لما تسلقيه حطي مع الماي بصلة حتى تروح زنخته و الملوخيةبدها نقع شي خمس دقايق قبل ما تحمصيها مع التوم و آخر شي متل ما قال ناصر عمر حطيلها كزبرة وتوم مدقوق بتطلع خيلة ويسلموا ايديكي بكرة رح اطبخها | |
|
| | |
عبد الناصر عمر
عضو مؤسس
المزاج :
عدد المساهمات : 5931
نقاط : 5989
تاريخ الميلاد : 06/09/1963
العمر : 60
تاريخ التسجيل : 15/12/2010
مكان الإقامة : الامارات / رأس الخيمة
| | موضوع: رد: ملوخية قطناوية الخميس فبراير 10, 2011 9:47 pm | |
| كلام بودي صحيح ونحنا منحط بصلة و هيل حب مع الجاج مشان الزنخة ..
بس مو هون القصة !!!!
الملوخية بتنعمل فتة عجبة !! شلون ؟؟
منكون عاملين رز بشعيرية .. منحط بالصحن طبقة رز و فوقها طبقة ملوخية مطبوخة جاهزة و بعدين منكون عاملين لبن و طحينة وتوم مدقوق منيح و ليمون مخلوطين مع بعضن و منحطن فوق الملوخية وعالوش خبز مقلي مقطع وكول يا حبيبي اذا بتاكل .. صحتين و هنا | |
|
| | |
حمودة
سوبر أطناوي
المزاج : 
عدد المساهمات : 1553
نقاط : 2190
تاريخ الميلاد : 28/01/1994
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 20/01/2010
مكان الإقامة : الرياض
| | موضوع: رد: ملوخية قطناوية الجمعة فبراير 11, 2011 8:48 am | |
| مشكورررررررررر
بس على فكره هي مو أسمها ملوخيه
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
لك هي أسمها ملوكيه
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
| |
|
| | |
prince1996
عضو مميز
المزاج :
عدد المساهمات : 274
نقاط : 302
تاريخ الميلاد : 10/05/1996
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 28/10/2010
مكان الإقامة : الرياض
العمل/الترفيه : طالب علم
المزاج : راااااااااااااااااااااااااااااااااايق
| | موضوع: رد: ملوخية قطناوية الجمعة فبراير 11, 2011 12:04 pm | |
| مشكووووووووووووووووووووووووووور | |
|
| | |
الأماكن(مشاغب المنتدى)
سوبر أطناوي
المزاج : 
عدد المساهمات : 2350
نقاط : 2451
تاريخ الميلاد : 01/10/1990
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 03/03/2010
مكان الإقامة : بقلب مهند الزعيم
| | موضوع: رد: ملوخية قطناوية السبت فبراير 12, 2011 4:40 am | |
| والله يا حمودة يا ملك معك حق
ملوووووووووووكية مو ملوووخية
عاشق قطنا لاتحرمنا جديدك يا الغالي | |
|
| | |
ملكة الاحساس
المشرفة العامة
المزاج : 
عدد المساهمات : 1944
نقاط : 2641
تاريخ الميلاد : 01/04/1990
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 26/12/2010
مكان الإقامة : السعوديه
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : رايقه
| | موضوع: رد: ملوخية قطناوية الإثنين مارس 07, 2011 7:25 pm | |
| شكرا عاشق على هالطبخه من اكلاتي المفضله  | |
|
| | |
| | ملوخية قطناوية | |
|
