مغتربة عضو متميز
المزاج : عدد المساهمات : 769 نقاط : 1642 تاريخ الميلاد : 23/04/1986 العمر : 38 تاريخ التسجيل : 30/09/2009 مكان الإقامة : في قلب من يغليني العمل/الترفيه : طالبة المزاج : بحب لرياضة كتير وراااااااااااايقة على الاخر
| موضوع: القهوة تحارب البكتيرياء في الفم الأربعاء ديسمبر 02, 2009 12:19 am | |
| القهوة تحارب بكتيريا الفم
اكتشف الباحثون في إيطاليا أن بإمكان القهوة محاربة البكتيريا وميكروبات الفم المؤذية للثة والأسنان وتمنع حدوث الحفر وتجويفات الأسنان . وأوضح الباحثون أن القهوة المصنوعة من حبوب البن المحمصة تتمتع بخصائص مضادة لأنواع معينة من الكائنات الحية ومنها المكورات المتسلسلة من نوع " ستربتوكوكاس ميوتانز " المسببة الرئيسية لتجاويف الأسنان , وللتوصل إلى فهم عميق لخصائص القهوة قام الباحثون في جامعتي بافيا وآنكونا الإيطاليتين , بإجراء تحاليل مخبرية على عينات من البن الأخضر والمحمص والقهوة العربية والخشنة التي تستخدم في بلدان مختلفة . وأظهرت النتائج التي نشرتها مجلة " الزراعة وكيمياء الغذاء " المختصة , أن جميع عينات القهوة منعت التصاق البكتيريا بمينا الأسنان , إلا أن البن الأخضر غير المحمص كان أقل فعالية من الأنواع المحمصة الأخرى
وقد اختبر الباحثون أيضا عينات القهوة المطحونة وفورية الذوبان التي تعرف بالنسكافيه , التي تحتوي على الكافيين والخالية من هذه المادة , فتبين لهم أن القهوة فورية الذوبان بدت أكثر في مهاجمة البكتيريا ولم يكن للكافيين أي دور ملحوظ في الأثر المضاد للتجاويف الذي تتمتع به القهوة
وفسّر العلماء أن مادة " ترايجونيللين " الذائبة في الماء التي تساهم في إعطاء القهوة رائحتها ومذاقها المميزين , هي المسؤولة عن حماية الأسنان من البكتيريا . | |
|
ابن قطنا المشرف العام
المزاج : عدد المساهمات : 5145 نقاط : 6626 تاريخ الميلاد : 26/09/1988 العمر : 35 تاريخ التسجيل : 16/10/2009 مكان الإقامة : الرياض العمل/الترفيه : مخبري اسنان المزاج : معكر دائما ما معي مزح........
| موضوع: رد: القهوة تحارب البكتيرياء في الفم الجمعة ديسمبر 04, 2009 9:44 pm | |
| شكرا لمشاركتك ومواضيعك المسليةوالمفيدة تقبلي مروري اخوك الصغير محمد :bounce: :bounce: :bounce: :bounce: | |
|
مغتربة عضو متميز
المزاج : عدد المساهمات : 769 نقاط : 1642 تاريخ الميلاد : 23/04/1986 العمر : 38 تاريخ التسجيل : 30/09/2009 مكان الإقامة : في قلب من يغليني العمل/الترفيه : طالبة المزاج : بحب لرياضة كتير وراااااااااااايقة على الاخر
| موضوع: رد: القهوة تحارب البكتيرياء في الفم السبت ديسمبر 05, 2009 3:09 am | |
| | |
|