قطنا
مرحبا بك في منتديات قطنا الثقافية و العلمية
و نشكر زيارتكم
ولتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.
و يرجى الانتباه بادخال الايميل الصحيح لانه عند التسجيل ستصلك رسالة تفعيل رمز الدخول الى بريدك الالكتروني و بعد التفعيل ستتمكن من الدخول بالاسم و كلمة المرور التي ادخلتها
كما ندعوكم لزيارة موقعنا قطنا نت www.qatana.net
قطنا
مرحبا بك في منتديات قطنا الثقافية و العلمية
و نشكر زيارتكم
ولتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.
و يرجى الانتباه بادخال الايميل الصحيح لانه عند التسجيل ستصلك رسالة تفعيل رمز الدخول الى بريدك الالكتروني و بعد التفعيل ستتمكن من الدخول بالاسم و كلمة المرور التي ادخلتها
كما ندعوكم لزيارة موقعنا قطنا نت www.qatana.net
قطنا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
قطنا

منتدى مدينة قطنا
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  
"وقـل اعمـلوا فسـيرى الله عـملكم ورسـوله والمؤمنـون"    

 

 تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان ..

اذهب الى الأسفل 
+3
عاشق الحباري
اليمامة
mooon
7 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
mooon
مراقبة عامة
مراقبة عامة
mooon


المزاج : تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. 44
المشرفة المتميزة
انثى
عدد المساهمات : 4966
نقاط : 6547
تاريخ الميلاد : 16/11/1915
العمر : 108
تاريخ التسجيل : 27/12/2009
مكان الإقامة : بالبال
المزاج : ؟؟؟؟
وسام قطنا

تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Empty
مُساهمةموضوع: تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان ..   تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Emptyالجمعة أبريل 22, 2011 2:27 am

دراسة: تناول البقول مرتين أسبوعياً ارتبط بانخفاض معدلات الإصابة بالسرطان بمقدار 24% (2/2)





تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. 055800







لقد وُجد أن تناول البقول يساعد على
الحماية من الإصابة بالسرطان،
فقد لوحظ من تحليل سجلات أنماط تناول الأطعمة
لحوالي 90 ألف امرأة شاركن في دراسة أجريت بين عامي 1991 و1995
انخفاض
ملحوظ في الإصابة بسرطان الثدي كلما زاد عدد تناول النساء للبقول.
وكان من
المثير للاستغراب في تلك الدراسة أن تناول أطعمة مثل التفاح والبصل والفلفل
البارد والتوت الأزرق والبركولي والفاصوليا الخضراء
والشاي لم يكن له
تأثير ملحوظ في خفض معدلات الإصابة بالسرطان مثلما كان للبقول،
فتناول
البقول مرتين أسبوعياً على الأقل ارتبط بانخفاض معدلات الإصابة بالسرطان
بمقدار 24%!


وقد أوضحت أشمل دراسة أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية
على مضادات
الأكسدة أن البقول هي أفضل مصادر مضادات الأكسدة فعالية فكلما اغمق لونها
اعتبر هذا مؤشرا على غناها بمضادات الأكسدة
حيث ثبت أن نصف كوب من الفول
الأحمر الصغير الجاف يحتوي على 13727 وحدة من مضادات الكسدة


ولكن مشكلة البقول هي تسببها في غازات الأمعاء، وهذه المشكلة يمكن
التخلص من معظم منغصاتها عن طريق الطهي المناسب للبقول الذي يبدأ بنقعها في
الماء الفاتر لليلة كاملة
(على أن توضع في الثلاجة أثناء النقع في فصل
الصيف لئلا تتخمر)
ثم تصفى من ماء النقع وتسلق بماء جديد حتى تصبح طريّة.
وهناك طريقة لا يستخدم فيها النقع إنما تسلق البقول مباشرة لمدة دقيقتين أو
ثلاث
مع إضافة ربع ملعقة صغيرة
من صودا الخَبز baking soda لكل كوب من
البقول إلى ماء السلق، ثم ترفع من على النار وتترك في ماء السلق لمدة ساعة
على الأقل حتى تلين البقول. وقبل سلق البقول يجب تصفيتها من ماء النقع
والقشور
والرغوة التي تتكون على السطح عن طريق غسلها بالماء ثم إضافة ماء
جديد للسلق.
ويمكن استخدام قدر الضغط لسلق البقول لتوفير الوقت.
والمهم هو
عدم إضافة الملح او الخل او عصير الليمون أو عصير او صلصة الطماطم إلا بعد
تمام سلقها
لأن إضافة تلك المواد قبل تمام السلق يجعل البقول قاسية ويطيل
من مدّة السلق.
كما من الأفضل عدم التخلص من الماء الذي تسلق فيه البقول
لأن حوالي 35% من فيتامين ب
و50% من حمض الفوليك تتسرب إلى ماء السلق.
وسلق
البقول في المنزل أفضل من تناول المعلب منها،
ولكن المعلب أفضل من عدم
تناولها كلية فإذا اضطررتم لتناول البقول المعلبة
قوموا بالتخلص من الماء
فيها إذا كان محتواها من الملح عالياَ أو كانت تحتوي على مواد مضافة


.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اليمامة
المشرفة العامة
المشرفة العامة
اليمامة


المزاج : تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. 37
الوسام الذهبي
انثى
عدد المساهمات : 5058
نقاط : 6019
تاريخ الميلاد : 27/01/1976
العمر : 48
تاريخ التسجيل : 18/02/2010
مكان الإقامة : الرياض

تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان ..   تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Emptyالجمعة أبريل 22, 2011 4:19 am

ومن المعروف أيضا أن الشعب المصري أقل الشعوب إصابة بهذا المرض لأنهم مشهورون بالفول والفلافل أكثر من غيرهم

عفانا الله وإياكي من هذا المرض

سلمت يمينك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشق الحباري
مراقب عام
مراقب عام
عاشق الحباري


المزاج : تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. 1
ذكر
عدد المساهمات : 6048
نقاط : 8259
تاريخ الميلاد : 01/01/1974
العمر : 50
تاريخ التسجيل : 23/08/2010
مكان الإقامة : المملكه العربيه السعوديه الرياض
نشاط و تواجد

تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان ..   تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Emptyالسبت أبريل 23, 2011 6:54 pm

يسلمو على المعلومه القيمه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mooon
مراقبة عامة
مراقبة عامة
mooon


المزاج : تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. 44
المشرفة المتميزة
انثى
عدد المساهمات : 4966
نقاط : 6547
تاريخ الميلاد : 16/11/1915
العمر : 108
تاريخ التسجيل : 27/12/2009
مكان الإقامة : بالبال
المزاج : ؟؟؟؟
وسام قطنا

تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان ..   تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Emptyالأحد أبريل 24, 2011 11:55 am

تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. 279406

تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. 684258

تفضلوا على المجدرة القطناوية

تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. 580820
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبد الناصر عمر
عضو مؤسس
عضو مؤسس
عبد الناصر عمر


المزاج : قطنا
ذكر
عدد المساهمات : 5931
نقاط : 5989
تاريخ الميلاد : 06/09/1963
العمر : 60
تاريخ التسجيل : 15/12/2010
مكان الإقامة : الامارات / رأس الخيمة

تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان ..   تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Emptyالأحد أبريل 24, 2011 3:13 pm

تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. 492151

مشكورة عالمعلومة و عالعزيمة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الطير المسافر
المشرفة العامة
المشرفة العامة
الطير المسافر


المزاج : تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. 44
المشرفة المتميزة
انثى
عدد المساهمات : 10067
نقاط : 13123
تاريخ التسجيل : 17/11/2009
مكان الإقامة : قلوب المحبيين
المزاج : فايقة ورايقة
نشاط و تواجد

تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان ..   تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Emptyالإثنين أبريل 25, 2011 12:28 am

تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Icon54
مشكووووووووووووووورة مووون على الافادة
تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Icon54
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sanaa
المشرفة العامة
المشرفة العامة
sanaa


المزاج : تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. 2
انثى
عدد المساهمات : 2743
نقاط : 3019
تاريخ الميلاد : 20/10/1986
العمر : 37
تاريخ التسجيل : 27/05/2010
مكان الإقامة : دمشق
تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Jb129110
تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. 0d324d4a6df507
تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. 0d324d4b65f402
نشاط و تواجد

تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان ..   تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Emptyالإثنين أبريل 25, 2011 9:54 pm

يسلموا ع المعلومات بس أن بحس البقول والبروتين النباتي تقيل ع المعدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Chereen
عضو مميز
عضو مميز
Chereen


المزاج : قطنا
انثى
عدد المساهمات : 331
نقاط : 354
تاريخ الميلاد : 13/02/1988
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 30/08/2009

تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان ..   تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Emptyالثلاثاء أبريل 26, 2011 4:37 am

تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. 540623
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mooon
مراقبة عامة
مراقبة عامة
mooon


المزاج : تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. 44
المشرفة المتميزة
انثى
عدد المساهمات : 4966
نقاط : 6547
تاريخ الميلاد : 16/11/1915
العمر : 108
تاريخ التسجيل : 27/12/2009
مكان الإقامة : بالبال
المزاج : ؟؟؟؟
وسام قطنا

تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان ..   تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Emptyالثلاثاء أبريل 26, 2011 6:10 pm

تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان .. Icon54

كتب الله العافية للجميع

البقوليات بشكل عام تعتبر من الأغذية المالئة
لاحتوائها على نسب عالية من الألياف
والتي ينصح بتناولها بشكل دائم
لتجنب الامساك وما يتبعه من أمراض ومشاكل هضمية
وينصح بها خاااصة للأشخاص المتبعي لنظام ريجيم لتخفيف الوزن
بس أكيد تؤخذ بانتباه عند المصابين بالكولون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تناول البقول مرتين أسبوعياً يخفض معدلات الإصابة بالسرطان ..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
قطنا :: منتديات الأسرة :: الطب البديل-
انتقل الى: