الموز - الموز - الموز - الموز

الموز أو "الطلح" كلمة مستعربة من اللغة الهندية "موزى" وهي "فاكهة الحكماء" كما سميت في الهند حيث ان الفلاسفة كانوا يستظلون تحت هذه النبتة، ورد ذكر الموز في القرآن الكريم في سورة الواقعة حيث قال الله تعالى {وطلح منضود} فالطلح هنا معناه الموز وقد اختلف العلماء في التفسير.

الموز - الموز - الموز - الموز Banana%20plants

الموز - الموز - الموز - الموز Banana%20plants

تعتبر نبتة الموز من أطول النباتات على وجه الأرض بدون جذع خشبي حيث يتراوح ارتفاعها حوالي 30قدماً، وتثمر شجرة الموز مرة واحدة فقط ومن ثم يتم قصّها للسماح للفسيلة الصغيرة بأخذ الدور الجديد للنبتة وأفضل الموز الذي يقطف وهو أخضر ويترك للنضوج بعيدا عن النبتة حيث إذا تُرك عليها تنفتح الثمرة وتصبح قطنية من الداخل ولا طعم فيها.

الموز - الموز - الموز - الموز Banana-tree

الموز - الموز - الموز - الموز Banana-tree

ويعود تاريخ الموز إلى الهند وقد اختلف في مرجعه فقال البعض انه ماليزي وقد عُرف الموز قبل ميلاد المسيح عليه السلام بحوالي 1100سنة بينما عرفه العالم الجديد عام 1516م حيث غرست أول نبتة له في الكاريبي آنذاك وعرض الموز لأول مرة في ولاية فيلاديلفيا في معرض سينتينيال عام 1876م وكما ذكرت سابقا فإن كلمة "موز" أصلا معربة من الكلمة الهندية "موزى" وباللغة العربية الفصحى يسمى الموز
بـ "الطلح" وهناك أسماء عديدة للموز مثل بنّا

Banna وغانا Ghana وفُنانا Funana إلى ان أطلق عليه الافريقيون اسمه الحالي Banana وقدرت منظمة الـ FAO إنتاج الموز عامي 1996ـ 1997م بـ 57مليون طن.

الموز في محافظة ظفار
الموز - الموز - الموز - الموز Bananas-1-DHD

الموز - الموز - الموز - الموز Bananas-1-DHD

قامت مديرية البحوث الزراعية والحيوانية بإنشاء بنك وراثي للموز في محافظة ظفار يضم 41 صنفا تم استيرادها من الهند وجزر القمر وزنجبار وبلجيكا. وقد لاقى هذا البنك الوراثي اهتماما كبيرا من شبكة تطوير الموز والموز
الأخضر (INIBAP) لأنه يعد فريدا من نوعه في المنطقة إجمالا.
وبالنسبة إلى الأصناف المحلية فانه يوجد العديد منها بالسلطنة والتي قد تختلف أسماؤها من منطقة إلى أخرى. ومن أهم الأصناف صنف الكافيندش المتقزم والكافيندش العملاق والفرض والويليامز والنغال والموز الأحمر. ويحتل صنف الكافيندش المتقزم (الماليندي) المرتبة الأولى من حيث الانتشار في المزارع. ويعتبر هذا الصنف من أكثر الأصناف قبولا لدى المستهلكين. ومن الأصناف الواسعة الانتشار صنف الكافيندش العملاق أو كما يسمى محليا بالصومالي. ويحتل هذا الصنف المرتبة الثالثة من حيث الانتشار بعد صنفي الماليندي والفرض. ومن الأصناف المرغوب بها وبشدة صنف Mysore أو كما يسمى محليا بالفرض. يتميز هذا الصنف بطعمه الذي تمتزج به الحموضة والمواد السكرية الصلبة الذائبة لتعطي طعما رائعا للصنف. على الرغم من صغر حجم الثمار لهذا الصنف إلا انه قيمته الشرائية أعلى من الأصناف الأخرى. إلا أن ما يعاب على هذا الصنف هو حجم قشرته الصغير نسبيا وبالتالي يكون معرضا للتلف بسهولة خلال النقل والتخزين، لذلك لا ينصح بنقل هذا الصنف مسافات بعيدة. كما تمكنت الوزارة مؤخراً من استيراد أحد عشر صنفا من الموز التي تمتاز بمقاومتها لبعض الأمراض الخطيرة التي تهدد زراعة الموز على مستوى العالم ومنها مرض بنما ومرض سيجاتوجا. وذلك من شبكة تطوير الموز

والموز الأخضر (INIBAP). وقد تمت دراستها وتقييمها تحت ظروف محافظة ظفار، حيث أشارت نتائج الدراسة إلى تأقلم وتفوق البعض منها تحت ظروف المحافظة .
أما في مجال دراسة الأصناف المحلية، فقد تم الانتهاء من دراسة الصفات الخضرية والفيزيوكيميائية لخمسة أصناف موز محلية وهي الماليندي والصومالي والفرض والنغال والبرشي والموز الأحمر مما قد يسهم مستقبلا في تحديد الكفاءة التخزينية والتصنيعية لهذه الأصناف وبالتالي رفع قيمتها التسويقية.
هناك دراسة تجرى حالياً تتعلق بدراسة أثر الظروف المناخية وخاصة الحرارة والرطوبة (الفينولوجي) على إنتاجية الموز لما لها من أهمية، حيث انها تؤثر بشكل كبير على إنتاج الموز في ظفار وتقلل من إنتاجية معظم أصناف الموز المحلية في فصل الشتاء. ويأمل من خلال هذه الدراسة الوصول إلى نتائج سوف تسهم في الحد من الكثير من المشاكل المتعلقة بالإجهادات البيئية وخاصة الأمراض الفسيولوجية مثل تشقق الثمار وسقوطها وانخفاض الإنتاجية عموما.

الموز - الموز - الموز - الموز Co03-9823

حقائق مذهلة عن الموز وفوائده

يحتوي الموز على ثلاثة سكريات طبيعية - سكروز وسكرالفواكه والجلوكوز، مع الألياف بالطبع، يمنحنا الموز دفعة كبيرة وثابتة وفورية من الطاقة. حيث أثبت بحث علمي بأن موزتان فقط يمكنهما أن يزودان طاقة كافية للقيامبتمرين رياضي لمدة 90 دقيقة. فلا عجب أن يكون الموز الفاكهة الأولى للرياضيين البارزين. ولكن الطاقة ليست هي كل ما يقدمه الموز، فالموز يمنحنا النشاط والصحة. ويساعدنا على التغلب على عدد كبير من الأمراض لذلك يجب إضافته دائما.

الموز - الموز - الموز - الموز 01199724950

الموز - الموز - الموز - الموز 01199724950

الكآبة:

وفقاً لدراسةجديدة، على أشخاص مصابين بالكآبة، شعر الكثيرون بالتحسن بعد تناولهم الموز، حيث يحتوي الموز على ترايبتوفان، نوع من البروتين الذي يحوله الجسم إلى سيروتنيوم، الذي يمنح الجسم الراحة والاسترخاء، ويحسن المزاج، ويجعلك تشعربالسعادة.

الموز - الموز - الموز - الموز Bananas

فقر الدم:

يحتوي الموز على مستويات عالية من الحديد، كما يقوم الموز بتحفيز إنتاج الهيوغلوبين في الدم وكذلك يساعد على علاج فقرالدم.

الموز - الموز - الموز - الموز Banana

ضغط الدمّ:

هذه الفاكهة الاستوائية الفريدة عالية جداً بالبوتاسيوم ولكنه منخفض بالملح، مما يجعله مثالي لمكافحة ضغط الدم.

الموز - الموز - الموز - الموز Pineapple_banana_smoothie1

الموز - الموز - الموز - الموز Pineapple_banana_smoothie1

تحفيز قدرة الدماغ:

في دراسة شملت 200 طالب، تم إعطائهم الموز في وجبة الإفطار، والفسحة، والغداء، لتحفيز قدرة الدماغ. فأثبتت الدراسة بأن الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم، تقوم بتحفيز القدرة الدماغية عند الطلاب للتعلم أكثر.

الموز - الموز - الموز - الموز P1000170

الإمساك:

يحتوي الموز على مستوى عالي من الألياف، لذلك فأن إدخاله في الحمية الغذائية يساعد على إعادة عمل الأمعاء الطبيعي، كما يساعد على التغلب على المشكلة دون اللجوء إلى أدوية مسهلة.

الموز - الموز - الموز - الموز Mk41473_2

الحموضة المعوية:

للموز تأثير طبيعي معدّل للحموضة في الجسم، وينصح بتناول الموز للتخلص من الحموضة.

غثيان الصباح:

خبر سار للحوامل، لا غثيان في الصباح مع الموز، يعمل الموز على تهدئة المعدة، وبث السرور في الجسم، كما يغذي الطفل.

عضات البعوض:

قبل أن تفكري في الكريمات والمراهم،هناك طريق أسهل وأفضل، افركي عضات البعوضة بالجلدة الداخلة البيضاء للموز التي تعمل على تخفيف التورم والاحمرار.

الأعصاب:

لأن الموز غني بفيتامينات مجموعة ب التي تساعد على تهدئة النظام العصبيَ

زيادة الوزن والعمل:

وجدت دراسات قام بها معهد علم النفس في النمسا بأن ضغط العمل يؤدي إلى التهام أطعمة مهدئة مثل الشوكولا ورقائق البطاطس. حيث وجدت بأن سبب بدانة أكثر من 5,000 كانت على الأرجح بسبب ضغط العمل. ولتفادي شهوة تناول الطعام ، نحتاج للسيطرة على مستويات السكر في الدم عن طريق تناول وجبات خفيفة عالية بالكربوهيدرات والفيتامينات المغذية، كل ساعتان، فكان الموز الفاكهة الأكثر ملائمة لمنع البدانة.

قرحة المعدة:

يستخدم الموز لعلاج الاضطرابات المعوية بسبب قوامه الناعم. ويعتبر الموز الفاكهة النيئة الوحيدة التي يمكن أن تؤكل دون ضِيق في الحالات المرضية. حيث يحيد حموضة المعدة ويخفف التهاب بطانة المعدة.

السيطرة على درجة الحرارة:

تعتقد العديد من الثقافات بأن الموز يستطيع

خفض درجة حرارة الجسم الطبيعية، والعاطفية للأمهات الحوامل. وفي تايلاند، تأكل النساء الحوامل الموز لضمان ولادة الطفل في درجة حرارة معتدلة.

الإضرابات العاطفية الموسمية :

يساعد الموز على التخفيف من أعراض الاضطرابات العاطفية الموسمية بسبب توفر مادة التربوتوفان به.

الإجهاد:

البوتاسيوم معدن حيوي، يساعد على جعل نبض القلب متوازناً، ويحفز إرسال الأكسجين إلى الدماغ كما ينظم توازن الماء في الجسم. عندما نكون مرهقين، فإن مستوى الأيض يرتفع، مما يخفض مستويات البوتاسيوم. ويمكن إعادة توازن الجسم بتناول الموز الغني بالبوتاسيوم.

السكتات:

وفقاً لبحث في "مجلة نيوإنجلند الطبية، "فإن تناول الموز كجزء من حمية منتظمة يمكن أن يقلل خطرالموت بالسكتة بنسبة 40%

وهكذا فالموز غذاء كامل متكامل، وعند مقارنته بالتفاح، فالموز يحتوي على 4 مرات أكثر بروتين، ومرتان أكثر كربوهيدرات، و3 مرات أكثر فسفور، وخمس مرات أكثر فيتامين أ وحديد، ومرتان أكثر فيتامينات، ومعادن، كما أنه غني بالبوتاسيوم. لذلك فقد يكون الوقت لاستبدال المثل القشائل: تفاحة في اليوم تبعدك عن الطبيب، إلى موزة في اليوم وصحة على الدوم.