سر مزاجك ..؟؟؟

موضوع: سر مزاجك ..؟؟؟ الخميس مارس 17, 2011 9:37 am

سر مزاجك ..؟؟؟

أشارت دراسة أعدها الدكتور ((مصطفى عبد الرزاق نوفل))- رئيس قسم علوم الأغذية بجامعة الأزهر- إلى أن البحث عن أسباب السعادة أو الإكتئاب يكمن وراء لائحة المأكولات التي يتناولها الإنسان، وذلك على النحو التالي :

اللحوم :تعرض الإنسان للإصابة بالتوتر والإنفعال والعصبية، وبسبب المخلفات التي تتركها عمليات الهضم داخل الجسم، فنحن عندما نأكل اللحوم نلتهم معها أيضاً بعض المخلفات الناتجة عن عمليات التمثيل الغذائي التي كانت تحدث داخل جسم الحيوان، مثل((البولينا))، و ((حامض البوليك))، وبعض النفايات الضارة التي قد تكون ناتجة عن المستحضرات البيطرية التي كان يتناولها الحيوان قبل ذبحه.

-البيض، والسمك، واللبن، والخضراوات، والبقوليات، والحبوب الكاملة القشرة:

وهي جميعاً- وفقاً لما أكده الدكتور ((نوفل))- تؤدي إلى الراحة النفسية،وتعالج الإضطرابات العاطفية ، وذلك لاحتوائها على ما يعرف بـ ((حامض البانتوثينيك)) الذي يؤدي نقصه في الجسم إلى ظهور الكآبة والانفعال وزيادةالحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة، مثل الضوضاء، ولذلك فإن المراكز الطبية العالمية- ومنها مركز المخ الحيوي بولاية ((نيوجيرسى)) بالولايات المتحدة الأمريكية- تقوم بتحليل دم وبول وشعر المرضى الذين يشكون من الكآبة والقلق والمشكلات العاطفية قبل البدء في العلاج، حتى يتم التأكد أولاً من أن هؤلاء المرضى لا يفتقدون التوازن الكيميائي لعناصرالغذاء بأجسامهم.

الخس : يعمل على تهدئة الأعصاب، لاحتوائه على مادة ((لاكتوكاريم))، وهي من المواد التي لاتترك فيالجسم أي آثار مخدرة أو منومة، مما دفع جنود الرومان -قديماً- إلى تدخين أوراق الخس بعد تجفيفها بدلاً من السجائر، كما فعل ذلك أيضاً المصريون منذأكثر من مائة عام.

ويدعو الدكتور ((نوفل)) شركات التدخين إلى خلط السجائر بمسحوق الخس المجفف حتى تساعد المدخنين على الإقلاع عن هذه العادة السيئة.

-الجبن
القريش، والحمص: (مسلوقاً أو مطهواً مع بعض الخضروات مثل :السبانخ او
الكوسا تؤدي هذه الأغذية إلى تنشيط التفكير والذاكرة نتيجة بعض الأحماض
الأمنية التي تحتوي عليها، والتي تعمل على تنشيط خلايا المخ.

الطماطم :تولد داخل الإنسان شعوراً بالكراهية الشديدة للتدخين ورائحته، وذلك لاحتوائها على بعض الكيماويات التي تغنى المدخن عن عدد من المواد التي يعتمد عليهاالمدخن، حيث إن الطمام والدخان من عائلة نباتية واحدة، ومن ثم فإن تناول عصير الطماطم يساعد المدخن في الإقلاع عن التدخين

الجزر : يعمل على الهدوءوالطمأنينة النفسية، لأنه يحتوي من ناحية على عنصر البوتاسيوم الذي إذا قل تركيزه في الجسم عن درجة معينة، يعرض الإنسان للإصابة بحالات التوتروالعصبية... ومن ناحية أخرى يحتوي الجزر على مادة ((الكاروتين)) التي تحول في الجسم إلى فيتامين ((أ)) الذي يتفاعل مع إفرازات الغدة الدرقية،وبالتالي يساعد الإنسان على السكينة والطمأنينة وتحمل المكاره.

-المخ، وصفار البيض، والزيوت النباتية غير كاملة التكرير (وأهمها: زيوت الذرة، وبذرة القطن، وفول الصويا):

تحتوي هذه الأغذية على مادتي ((الليسيثين))، و ((الكولين))، وهما من مصادرمادة ((استيل كولين)) التي تساعد على تحسين وتقوية الذاكرة.

الكبد والارز والقمح والخميرة : تحتوي هذه الأغذية على حامض أميني شاع يسمى ((تربتوفان)) يدفع المخ إلى زيادةإنتاجيته من المادة الحيوية المهمة ((سيروتونين)) التي تزيد من قدرةالإنسان على تحمل الألم، وتقلل انفعلاته، وتسبب له حالة من الإسترخاءوالخمول.

التمر : وهو يعد غذاءًللمحاربين، حيث يكسب المرء الشجاعة وتقوية الأعصاب، لاحتوائه على مجموعةكبيرة من الفيتامينات، خاصة فيتامين ((ب)) المركب.

الشوكولا :تحتوي على مادة ((الفينيليثلامين)) التي تسبب حالة من الانتشاء والراحة، وتقاوم الاكتئاب... كما تحتوي كذلك على نسبة كبيرة من البروتين والكالسيوم والبوتاسيوم التي تعمل على تنظيم ضربات القلب، وتمنع الإحساس بالتوتر.

عصير القصب : يضفى شعوراً بالهدوء والاطمئنان والراحة... ويذكر أن الإمام الشافعي كان ينصح المصابين بالأرق بمص عود من القصب.

الموز : يحتوي على بعض المواد الهرمونية الحيوية التي تساعد على التأمل وحسن التفكير، لذا فهو يوصف بأنه فاكهة الحكماء والفلاسفة.

أكيد مشكورة عالمعلومات القيّمة و الله يعطيكي ألف عافية ..

بس يا ريت تفصلي بين الكلمات متل : الإنسانللإصابة ....... عملياتالهضم ........حامضالبانتوثينيك

فإنالمراكز ...... وفي غيرهن طبعاً بس ما بدي تزعلي مني هه ..

فعلا موضوع رائع ومعلومات قيمه يسلمو مون

أخ عبد الناصر ..عاشق
منووورين دااائماً
للأسف ساعات بتسقط هالكلمات سهواً
اعذرووونا

سر مزاجك ..؟؟؟ 518189

سلمت يداااااااااك موون

الله يسلمك يا رب طييير
شاكرة مرورك العطر

سر مزاجك ..؟؟؟ 518189

موضوع: رد: سر مزاجك ..؟؟؟ السبت مارس 26, 2011 1:54 am

موضوع: رد: سر مزاجك ..؟؟؟ السبت مارس 26, 2011 6:14 am

نجومة ..فل الشام
تسلموووو على المرور العطر

سر مزاجك ..؟؟؟ 518189

موضوع: رد: سر مزاجك ..؟؟؟ الأحد مارس 27, 2011 3:19 am

يعطيكي الف عافية

مووون

سر مزاجك ..؟؟؟ 518189

موضوع: رد: سر مزاجك ..؟؟؟ الأحد مارس 27, 2011 3:23 am

مشكور على هذا الموضوع المفيد وأهم شغلة انوا الواحد ما ياكل بيض مسلوق قبل النوم لانوا بسبب الموت أيام او غياب عن الوعي لانوا فيه بروتينات زيادة لا يستطيع حرقها الجسم اثناء النوم مشكور كتير { ورود

» مزاجك ببيت شعر
» خطوات لضبط مزاجك المتأرجح
» سيارات مارسيدس 2010على مزاجك