اجمل واسهل الطرق لتزيين التورتات بالشوكولااااا

.. التزيين بالشوكولاتــــــــــــــة ..

.. من أجمل وأشهى الأشياء اللي بنزين فيها الكيك
والجاتوه .. هي الشوكولاتة .. سواءً كانت مبشورة .. مقطعة .. شرائح ..
رقائق .. بأشكال معينة .. كل نوع بيضفي شكل جميل على الكيكة ..

.. واليوم عندنا مجموعة من الصور بتقدم بعض الأفكار الجميلة لاستخدام الشوكولاتة في تزيين الكيك ..

.. عمل وحدات ( أشكال ) من الشوكولاتة .

. بهذه الطريقة ممكن نصمم وحدات الشوكولاتة اللي ح نزين فيها الكيك حسب رغبتنا وتصورنا للشكل النهائي المطلوب ..

.. في البداية .. بنحضر ورق الشمع

(أو ورق الزبدة Wax paper) ..

.. وبعدين بنستخدم أقماع مصنوعة من ورق الزبدة

. وبنملأها بالشوكولاتة الذائبة .

. إذا كنتي
متمكنة من عمل الأشكال بنفس الحجم والشكل .. شكلي الشوكولاتة على ذوقِك ..
واتركيها لحد ما تجمد .. ونكون حصلنا على أشكال جميلة ..

.. أما إذا
كنتي غير متمكنة .. ممكن ترسمي الأشكال على جهة من ورق الزبدة وتقلبيها ..
وتمشي بالشوكولاتة على الخطوط والأشكال اللي رسمتيها .. وهيك بيصير عندك
أشكال مرتبة ومتساوية ..

. وممكن تعملي فراشات بسيطة بهذه الطريقة أيضاً ..

.. بترسمي
الأشكال على اوراق صغيرة .. وبتمشي عليها بالشوكولاتة .. وبعدين بتستخدمي
القالب الخاص بالكيك الصغير عشان تعطيه انحناءة خفيفة ..

.. وبعد ما يجمد أزيلي عنها الأوراق .. وبيكون جاهز للتزيين .

.. وممكن تعملي هذا الشكل باستخدام أنبوب ..

.. والمجال
هنا مفتوح لأي شكل بتحبيه .. بس ارسميه على ورق الزبدة .. وامشي فوقها
بالشوكولاتة الذائبة .. وانتظريها لحد ما تجمد .. وزيني

. الشوكولاتة على شكل ورق الشجر ..

.. وهذه
الطريقة تتم بمساعدة ورق الشجر .. بتحضري أشكال من أوراق الشجر اللي
بتعجبِك وبعد ما تغسليها استخدامي فرشاة لدهن الأوراق بالشوكولاتة .. وبعد ما تجمد
أزيلي عنها الأوراق و ح تحصلي على شكل الأوراق ونقشتها

.. وزيني ..

. رقائق ولفائف الشوكولاتة ..

رقائق
الشوكولاتة ممكن الحصول بعدة طرق .. لو كانت الشوكولاتة اللي بتستخدميها
عبارة عن قطع جامد .. فإما بنستخدم قشارة البطاطا أو المبشرة بالشفرة
الكبيرة .. ويراعى في هذا النوع إنك تطلعي الشوكولاتة من الثلاجة قبل بفترة
حتى تطرى ويسهل برشها أو عملها بالقشارة .

. أو ممكن لو كانت الشوكولاتة المستخدمة ذائبة إنك تدهنيها على سطح مستو مثل الصورة .

.. وبعد ما تجمد بتبدأي بعمل الرقائق باستخدام الأداة الموضحة في الصورة أو السكينة أو أي أداة ممكن تحقق المطلوب .

.. وممكن عشان ما تتكسر معاكِ اللفائف بالذات .. ممكن تنقليها باستخدام أعواد الأسنان

.. وممكن تطبقيها على الشوكولاتة البيضاء كمان ..

. أما الشوكولاتة المبشورة ممكن تحضريها بسهولة .. يا إما باستخدام المبشرة على الشفرة الناعمة .. أو باستخدام السكين ..

.. هذه الطريقة في التزيين تتم باستخدام أوراق
خاصة .. مرسوم عليها نقوش بارزة عبارة عن كاكاو .. زبدة .. وألوان غذائية
.. ندهن فوقها الشوكولاتة الذائبة ولما تجمد وننزع عنها الورق .. بيتنتقل
النقش بالألوان على الشوكولاتة .. وهذه الطريقة بتعطيكِ شكل جميل وجديد
وجذاب على الشوكولاتة كإنها جاهزة ..

.. واسم هذه الأوراق بالانجليزي

chocolate transfer sheets) ..

.. والنتيجة ..

وممكن تستخدمي قطاعات البسكوت اللي عندك .. وتشكلي الشكل اللي بيعجبك على الأوراق .

. أو ..

.. وممكن تستخدمي طرق عديدة لتشكيل الشوكولاتة حسب احتياجِك .

.. وممكن تزيني وجه الكيكة
ببودرة الكاكاو .. بأشكال جذابة باستخدام هذه الطريقة .. وتتم بوضع أي شكل
مخرم على وجه الكيكة .. وترش فوقها بودرة الكاكاو وننزع الشكل لنحصل على
نقش جميل على سطح الكيكة ..

.. وممكن نبدعي بنفسِك أي شكل بيعجبِك ..

..

.. كانت هذه بعض الأفكاراللي ممكن
تفيدك وتضفي لمسات جمالية ممكن تلاقيها على الكيك الجاهز وإنتِ ممكن
تحضريها عندك في البيت بكل بساطة .

وهذه من الأدوات الجميلة اللي بتستخدم غالباً لعمل أشكال بالسكر البودرة أو الألوان على سطح الكيكة ..

.. وفي حال عدم توفرها .. إنتِ ممكن ترسمي أو تطبعي رسومات أعجبتك على ورق .. وفرغيه .. واستعمليه على ذوقِك ..

..................................

في هذه الكيكة طريقة جديدة لتغليف وابداع منقطع
النظير ولكن سهل بامكاننا كلنا عمله
ابدء بالتعليف

الى اخر الخطوات فقد ذكرت سابقا الان الجزء الاهم
يجب ان نلون الفوندات باللون الاسود لون الطعام
ساتي ببعض الصور لالوان الطعام المتوفرة وهي
تاتي بعلب وقوارير

نفرد الفوندانت بعد تلوينه وفرده ونقصه بالسكين بهذا الشكل

ثم تلصق على التغليفة التي غلفنا بها الكعكة بهذا الشكل

الان ننتقل الى صنع البقرتين المزينة بهما الكعكة

نصنع من الفوندانت الابيض شكلا بحجم وشكل البيضة

ثم شكلا كالحبل ونقصه بهذا الشكل ونحدده بالسكين
كما في الصورة

ثم ناتي بقطعة من الفوندانت الاسود

ونلصقها على ضهر الشكل البيضاوي الذي
صنعناه وكذلك نلصق الارجل طبعا من كل شيءنصنعه الضعف لنصنع بقرتين

ثم نصنع من الفوندانت الابيض شريطة كحبل ونضعها
بهذا الشكل لناخذ الطول المناسب لليد

ثم الاخرى بنفس شكل الارجل لليد

نقوم بتشكيل قطعة من الفوندانت على شكل حبة الجوز

نفس طريقة تقطيع القطعة السوداء من الفوندانت التي
لصقناها بالكعك وظهر البقرة نلصقها بالراس

....................

كيكة اخرى بنفس الفوندانت الممزوج مع
الشكولاته ولكن هذه المرة عليه ورود

طبعا الكيكة معروف كيف تغلف ولكن الجديد
هنا عمل الورود
نقوم بفرد عجينة الفوندانت الابيض
وناخذ قطاعة على شكل ورود ونبدء بتقطيع العجينة

نضغط على نهاية الاطراف بهذا الشكل

نقوم بتبليل منتصفها بالقليل من الماء
(بالصورة تبلل بالقليل من الشيرة )
وتلصق على بعض بشكل متوازي

يضغط على المنتصف وترفع الجوانب لاعلى
وتترك لتنشف قليلا

ناخذ دوائر من الفوندانت الاصفر

وعلى منخل نضغط عليه لياخذ شكل اللقاح الحقيقي

نبلله بالقليل من الماء ونلصقه بوسط كل وردة

ناخذ الفوندانت ونلونه باللون الاخضر ونفرده نحتاج
الى قطاعة بشكل وريقات الورد

بنفس عملية الورد نقوم بالضغط ايضا على اطراف الورقة

اتمنى تنال الاعجاب

شكرااااااااااااااااااا للمرور

اجمل واسهل الطرق لتزيين التورتات بالشوكولااااا 4

.

اجمل واسهل الطرق لتزيين التورتات بالشوكولااااا 18028174191058018649

رووووووووووووووووووووعة

يسلمووووو كلك ذوق

اجمل واسهل الطرق لتزيين التورتات بالشوكولااااا 540623

هلاااااااااااااااااااااوغلاااااااااااااااااااااا
نورتي غاليتي

» اجمل الطرق لتقطيع البطيخ
» طبق لتزيين السفرة
» تحف رائعة لتزيين منزلك
» طرق جديدة ومميزة لتزيين الستائر
» رصف الطرق في هولندا