كيك رخامي ..

موضوع: كيك رخامي .. الجمعة أكتوبر 21, 2011 6:13 pm

المقادير + الطريقة معاً :

3 أرباع كوب سكر
ثلثي كوب زيت
ثلثي كوب ماء
4 ملاعق كبيرة نيدو بودرة

تخلط بخلاط العصير حتى تكون خليط لزج نوعاً ما

يضاف عليه

بيضتين + فانيليا

يخلط مرة ثانية و يصب الخليط على الطحين والبيكنج باودر

( اكوب ونص طحين + ملعقة كبيرة مملوءة بيكنج باودر )

و يخفق بالخلاط اليدوي لمدة دقيقة فقط
حتى تمتزج المقادير جيداً
ولا تطيلين عملية الخلط لكي لا يخرج الهواء من الخليط

الآن صبي ثلاث أرباع الخليط في القالب المدهون بالزيت

والربع المتبقي أضيفي له ملعقة كاكاو بودرة مرة ( أفضل ماركة هينتز )
واخلطيه وأضيفيه فوق الخليط السابق بالوسط كما بالصورة

ودخليها الفرن مدة 30 إلى 35 دقيقة
( حرارة الفرن 170 ويفضل إشعال الفرن قبل إدخال الكيك ب15 دقيقة للحصول على أفضل نتيجة )

وهذي النتيجة

ما شاء الله .. لا قوة إلا بالله

يصب عليها وهي ساخنة علبة حليب محلى من الحجم الصغير ( 90 جم )

ويرش فوقها سميد محمص

وهذا النتيجة

منقوووووول