بالصور طريقة تحضير المندي " اكلة سعودية "

اليوم لح نبتعد شوي عن الطبخ القطناوي لنحضر اكلة سعودية مشهورة

اول شي نضع الحطب في تنور المندي ونوقد النار

نجهز التتبيلة ( بصل مع بعض الزيت ونضيف الكركم وبهارات الكبسة والملح ويقلبون على النار)

ثم نقوم بدهن الدجاج بالتتبيلة من الخارج والداخل

نضيف البهارات قرفة وليمون وهيل والزائد من تتبيلة الدجاج والكركم وبهارات كبسة مطحونة والماء

نعلق الدجاج على السيخ المخصص

نضع طنجرة الرز في التنور

ونعلق الدجاج فوق الطنجرة

نقوم ياغلاق التنور بالغطاء ومن ثم نضع اكياس ارز فارغة مبلولة بالماء لحبس الحرارة

والغطاء الاخير

بعد ساعة نقوم بفتح التنور

وهلق تفضلو صحة وهنا

وبعد الأكل شغل النار وحط الأركيلة وشد

وأن شاء الله تكون عجبتكون هي للتغير عن المطبخ القطناوي شوي
ملاحظة : تم اعداد المندي من قبلنا كروب شباب قطنا في الرياض في استراحتنا يلي بحب يجرب حيااااه الله