البرغل على بندورة أكلة اطناوية للعضم

طريقه البرغل الأحمر:
المقادير:بصلتين متوسطات الحجم,فليفله خضرا حبتين,بندوره ,زيت دوار الشمس,كاستين برغل,ملعقه صلصه طماطم
الكميه :شخصين تلاتي
الطريقه :نقلي البصل المقطع جوانح بالزيت ثم نضع فوقه الفليفله المقطعه ثم نضع قرص بندوره مقطع مكعبات ونقلي...ثم نقلي معهم صلصه الطماطم
نعصر بندوره بالخلاط (يعني يطلعو شي أربع كاسات ونص بعد العصير) ونصفيها ...بالمصفاه للتخلص من قشور وبذور البندوره
نضع البرغل (المغسول فقط وغير المنقوع)في الطنجره التي قلينا فيها البصل والفليفلي...ونقليه شوي مع هالمكونات وبعدين بنحط فوقه عصير البندوره..ونضع ملح.. والملح لكل كاسه برغل ملعقه شاي صغيره ملح.....ونغطي الطنجره ونتركها على نار قويه شي دقيقتتين ثم نخفف النار إلى أن يستوي البرغل...
ملاحظه:كل كاسه برغل تحتاج كاستين وربع من عصير البندوره

شكرا ابو العطا على هلوصفه بس والله ضحكتني لما شفتها يسلمو

يا سلام على هيك أكلة


و خصوصا اذا كنت بعين سلطان من زمان و طبختها على خشب المشمش

و شي راسين بصل

و بريق شاي أكرك عجم


الله يعطيك ليرضيك

أخ محمد

شكرا على الاكلة الطيبة ولي كتير منشتاق لها بغربتنا ومنفضلها على كل الاكل .......ورح ضيف للصورة التي نقلها لنا الاخ ماهر البرغل على بندوة بعين سلطان ...وانت ماشي وفايت بطريق الحلالة بتشم ريحة خبز التنور وبتاخد رغيفين معك ياسلام ايه والله شهيتونا الروحة شكرا لك اخي ابو العطا