mohammed
ضيف شرف
المزاج : 
عدد المساهمات : 3795
نقاط : 5638
تاريخ الميلاد : 17/06/1964
العمر : 59
تاريخ التسجيل : 25/01/2010
مكان الإقامة : قطنا
 | | موضوع: ساندويش السجق على الطريقة التركية الأحد سبتمبر 26, 2010 5:45 pm | |
|
 ساندويش السجق على الطريقة التركية المقادير
صمون
جبنة بيضاء أو جبنة موزاريلا
مخلل خيار مقطع لشرائح
حبات بندورة مقطعة شرائح رقيقة
مقادير السجق :
300 غ لحمة غنم أو بقر مفرومة مرتان
ملح
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملعقة كبيرة دبس فليلفة (أو أقل حسب رغبة )
5 6 فص ثوم
نصف ملعقة صغيرة فليلفة حمراء ناعمة
نصف ملعقة صغيرة بهارات سجق ( متوفر عند العطارين و يمكن الاستغناء عنها إذا لم تتوفر )
طريقة التحضير
· تدعك مقادير السجق مع بعضها البعض حتى تمتزج جيداً ثم تترك لمدة أربعساعات على الأقل و يفضل أن تحضر قبل بيوم لتبل بعضها و تختمر النكهة .
· تفتح الصمون ثم تغطى بالسجق و ترتب فوقه شرائح الجبنة و يمكن دهن الصمون بالزبدة قبل وضع السجق فيها و ذلك حسب الرغبة .
· تشوى السندويشات في شواية السندويش (Pannini Grill ) حتى تقرمش و ينضج السجق و تحتاج لبضع دقائق .
· تفتح الصمونة ثم تحشى بشرائح البندورة و المخلل و تقدم فوراً
منقول للذته | |
|
husammerai
عضو مميز
المزاج : 
عدد المساهمات : 287
نقاط : 299
تاريخ الميلاد : 24/11/1970
العمر : 53
تاريخ التسجيل : 01/12/2009
مكان الإقامة : koweit
العمل/الترفيه : prof
المزاج : bien
| | موضوع: رد: ساندويش السجق على الطريقة التركية الأحد سبتمبر 26, 2010 6:19 pm | |
|
الله يعطيك العافية بس السجق على الطريقة القطناوية أطيب | |
|
عاشق الحباري
مراقب عام
المزاج : 
عدد المساهمات : 6048
نقاط : 8259
تاريخ الميلاد : 01/01/1974
العمر : 50
تاريخ التسجيل : 23/08/2010
مكان الإقامة : المملكه العربيه السعوديه الرياض
| | موضوع: رد: ساندويش السجق على الطريقة التركية الأحد سبتمبر 26, 2010 9:02 pm | |
| | |
|
mohammed
ضيف شرف
المزاج :
عدد المساهمات : 3795
نقاط : 5638
تاريخ الميلاد : 17/06/1964
العمر : 59
تاريخ التسجيل : 25/01/2010
مكان الإقامة : قطنا
| |
Admin
صاحب المنتدى
المزاج :
عدد المساهمات : 7499
نقاط : 9388
تاريخ الميلاد : 14/02/1975
العمر : 49
تاريخ التسجيل : 20/05/2009
| | موضوع: رد: ساندويش السجق على الطريقة التركية الإثنين سبتمبر 27, 2010 9:43 pm | |
|  السلام عليكم  بالحقيقة كلام الأخ حسام مرعي صحيح فيه سجق على الطريقة القطناوية و الطريقة هي: 1 المشي على الأقدام إلى محل جانب حلويات رأس النبع 2 طلب سندويشة سجق حده 3 طلب تسخينها جيدا و تقميرها منيح 4 دفع حقها للبائع 5 و الأهم انك تطلب معها كازوزه كراش حمرا و الف صحة و هنا يارب  | |
|
mohammed
ضيف شرف
المزاج :
عدد المساهمات : 3795
نقاط : 5638
تاريخ الميلاد : 17/06/1964
العمر : 59
تاريخ التسجيل : 25/01/2010
مكان الإقامة : قطنا
| | موضوع: رد: ساندويش السجق على الطريقة التركية الإثنين سبتمبر 27, 2010 11:15 pm | |
| | |
|
سما قطنا
عضو متميز
المزاج :
عدد المساهمات : 438
نقاط : 961
تاريخ الميلاد : 25/03/1983
العمر : 41
تاريخ التسجيل : 22/12/2009
مكان الإقامة : الشارقة
| | موضوع: رد: ساندويش السجق على الطريقة التركية الثلاثاء سبتمبر 28, 2010 12:42 pm | |
|  :سفن اب: عرفتوا للمحل شكرا مدير على الوصفة السحرية  | |
|
