الدجاج المتبل بالعسل والخل البلسميك (طبق فرنسي)

المقادير:

مقادير صلصة التتبيل:
* 700 غ من فيليه صدر الدجاج المقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم

* 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

* 1 ملعقة صغيرة من بذور الكراويا

* 2 فصوص من الثوم? مسحوقان

* 3 ملاعق طعام من خل البلسميك

* 2 ملاعق طعام من الخل الأبيض

* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل? مذوّبان في ¼ كوب أو 60 مل من الماء الساخن

* 1 ملعقة طعام من العسل

* 1 عود من الكرفس صغير الحجم مقطّع إلى شرائح

* 1 حبة صغيرة الحجم من البصل مقطّعة إلى شرائح

* رشة من الفلفل الأبيض المطحون

مقادير الخضار المشوية:
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 200 غ من الكوسا الصغير مقطّعة بالطول إلى شرائح سميكة

* 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل مقطّعة إلى قطع عريضة

* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء منزوعة البذور ومقطّعة إلى شرائح كبيرة

* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء منزوعة البذور ومقطّعة إلى شرائح كبيرة

* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الصفراء منزوعة البذور ومقطّعة إلى شرائح كبيرة

* 1 كوب أو 200 غ من البندورة الصغيرة الكاملة

طريقة التحضير:

* تُمزَج كل مكوّنات تتبيلة الدجاج وتُخلط جيدًا في وعاء.

* يُغطّى المزيج ويُترَك في صلصة التتبيل ويوضع في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.

* يُنسَّق الدجاج في أسياخ خشبية.

* تُُشوى أسياخ الدجاج على حرارة متوسطة لمدة 5 إلى 7 دقائق من كل الجوانب أو حتى تنضج.

* تُُشوى الخضار في مقلاة كبيرة غير لاصقة مدهونة بقليل من زيت الزيتون حتى ينضج.

* تُنسَّق الأسياخ والخضار في طبق ثم تُقدَّم.