«سمك السالمون المحمر مع الخضراوات المسلوق و صوص اللحم»
* المقادير
* قطعة سمك سالمون كبيرة.
* مقدار من السبانخ.
* طماطم.
* كوسة.
* بصل.
* خس صيني«كابوتشى».
* زيت زيتون.
* مرقة لحم.
* ملح وفلفل.
الطريقة:
* يتم تقطيع الخس الكابوتشى إلى شرائح.
* يوضع الخس على النار مع زيت الزيتون والسبانخ مع التقليب.
* يوضع السمك في صينية مع الخس ومراعاة وضع الجزء المغطى بالقشر ملاصقا لسطح الصينية «يدهن سطح الصينية بزيت الزيتون أولاً».
* تقشر الكوسة وتطهى مع زيت الزيتون.
* تهرس الكوسة بالشوكة مع الملح والفلفل والبصل.
* توضع مرقة اللحم على النار حتى تصل للسمك المطلوب للصوص.
* عند التقديم ساخناً يوضع زبد على سطح الطبق.
الرئيسية 
